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En 891 Gastrobar
En 891 Gastrobar celebramos a Colombia desde Cali con una propuesta única: con Cocteleria y cocina de autor elaborada con ingredientes locales, y una experiencia que combina tradición y modernidad.
Platos con historia, tragos con identidad y un ambiente que mezcla lo tropical con lo contemporáneo.
El Plan Perfecto para Grupos
Reúne a tus 10 amigos o más y disfruta de un menú degustación exclusivo con maridaje de cócteles. Ideal para cumpleaños o despedidas con sabor a Colombia.
Que Esperar para conocer...
Los Imperdibles
En 891 Gastrobar cada plato y trazo es una celebración de sabores audaces y tradición reinventada. Estos son nuestros imperdibles: creaciones que capturan la esencia de Colombia con un toque de genialidad caleña.
¿Listo para el viaje gastronómico?
- 🍤 "Empanadas 891" Maíz cariaco relleno con camarón al sofrito del Pacífico, carne criolla o espinaca con queso. Crocantes y llenas de sabor.
- 🍹 "Mirringa" Gin con licor de curuba, blend de vermut y un toque cítrico de bitter limón-mandarino. Final sutil con agua de azahar y cereza macerada en vermut.
- 🍫 "Torta de Chocolate" Clásico casero acompañado de gelato artesanal de vainilla. Suave, goloso y perfecto para cerrar la experiencia 891.
- 🎷 "Noche de jazz" Las noches de miércoles en 891 se llenan de ritmo y elegancia con música jazz en vivo. Acompaña la experiencia con cócteles de autor y platos que celebran lo mejor de Colombia.
¿Que esperas?
Tienes un evento?
En 891 Gastrobar, convertimos tus momentos especiales en una experiencia inolvidable. Celebra cumpleaños, aniversarios, reuniones empresariales o cenas íntimas en un ambiente lleno de sabor, creatividad y auténtico espíritu colombiano.
¿Por qué elegirnos?
- Menú personalizado: Diseñamos platos y cócteles exclusivos para tu ocasión.
- Ambiente único: Tropical, moderno y con el toque vibrante de Cali.
- Atención dedicada: Nos encargamos de cada detalle para que solo disfrutes.
Déjanos ser el escenario de tus mejores recuerdos.
Visitanos
Contáctenos
- 891bar.cali@gmail.com
- Abierto de Martes a Sabado
- +573174300089
- Cra. 2 Oe. #1-37, COMUNA 3, Cali, Valle del Cauca
